تتوفر خيارات طعام قليلة ذات مكونات نباتية بقطر، لكن غانم السليطي، 29 عامًا، رأى فرصة لتغيير الواقع. أطلق مقهى «إيفرجرين أورجانيكس» 2016. يقول: «أردنا تقديم بديل للناس في قطر، نعلم أن الناس يريدون تناول الفاكهة والخضار ليس في السلطة فقط». وأوضح أن شطيرة البرجر مماثلة للحقيقية لكنها نباتية. وأضاف: «90% من رواد مقهانا اليوم ليسوا … تابع قراءة مقهى نباتي في قطر: يقدم برجر من الخضار لزبائنه بنفس طعم اللحم